söndag 29 april 2012

Filmjölkslimpa

Provbakade detta bröd idag. Super gott!!


Filmjölkslimpa:

Ugn 175C grädda längst ner sänk värmen till 150C efter 20 min baka till 96C kärntemp ( ca 1 timme)

Rör ihop följande:

1 liter  filmjölk

10dl rågsikt

4dl vetemjöl

2dl ljus sirap

6tsk bikarbonat

2tsk fänkålsfrön

2tsk anis

2 tsk salt

* Smörj 2 avlånga brödformar 

* Använd  lite olja för att släta ut degytan

* Ugn 175C grädda längst ner sänk värmen till 150C efter 20 min baka till 96C kärntemp ( ca 1 timme)






onsdag 25 april 2012

Ikeahackers

Har hittat denna hemsida och blir inspirerad till att pyssla som vanligt!
Skönt att tänka utanför ramarna ibland.

Bilden är lånad från http://www.ikeahackers.net/view/flipcard#!/ 2012-04-25

måndag 23 april 2012

Helgens plantering

Eftersom leveransen från Odla.nu kom i veckan var jag ivrig att få ner de små planterna i jorden. I den långa rabatten blev det:
1 st Astilbe "Flamingo"
3 st Geranium Himalayense
3 st Iris siberica Ceasars Brother
10 st Liatris spicata
3 st Aster dumosus Lady in Blue
3 st Echinacea Magnus

Varje liten planta är markerad med en grillpinne.

Smultronen som bodde i rabatten fick flytta till krukor tills vidare.

Jag och Dennis väntar på att få lunch. 

Idag serveras det falukorv med pasta. Och ja de steker falukorven ut. De är så piffiga mina killar. 
Rundeln som jag kallar den, har fått fler stenar och mer blommor. Hoppas att rådjuren inte kommer igen. Här planterades:
1 st Näva Dirrick cook
3 st Anemone Sylvestris
1 st Lammöra planta
1 st vit Saxifraga arendsii

Pelagonerna fick även plats i kruka. Jag ska dela med mig med min mamma och syster. Vi får en av varje.
Tulpanblommande pelargon 'Red Pandora' 
Rosenknoppspelargon 'Appleblossom'
Hängpelargon 'Stars and Stripes' 


Kratta även lite runt Pionerna, där det även växer lite vår  blommor. 


Pion skott. 

Inte nog med att det spirar nytt liv i trädgården så blev jag moster igen på lördagen.
Grattis Hanna och Mattias för erat nya tillskott i familjen.

torsdag 19 april 2012

Blommor på posten

Nu har lådan med blmmorna kommit. I helgen blir det till att plantera i krukor för att senare sätta i rabatten. Hoppas de överlever!


Båt bus

Onsdagen bjöd på en båt tur till Marieham med Morfar och barnen. Morgonen startade vääldigt tidigt, då båten lämnade hamnen kl07.35. Men innan vi kom till båten blev det ett litet äventyr som höll på att sluta på Värmdö.

När vi kommer till Fruängen för att ta t-banan till slussen meddelar kurgubben att spärren för vagnar är trasig. Och i fruängen finns det bara in ingång. Kurgubben sitter i sin kur och ber mig fråga runt om det finns några vänliga själar som kan hjälpa mig att bära över vagnen. Och vilken tur jag har att det fanns två morgonpigga killar som hjälpte mig. Så ur med barnet ur vagnen och sedan fick vagnen flyga. Jag önskar kurgubben lycka till med den trasiga spärren och han hälsar att han bara hade en halvtimme kvar, tur för han.

När vi sedan anländer till slussen för att ta bussen, kastar vi oss om bord på första bussen som står inne. Vi sätter oss tillrätta och plingar när vi ska. Men bussen stannar inte! Jag smyger fram till en något irriterad busskvinna som medelar mig med bestämd röst att nästa stopp är Värmdö marknad. Skit! Jag lägger på min mest vänliga, desperata, förvirrade mamma röst och får busskvinnan att stanna vid nästa hållplats. Hon gör ETT undantag, men jag ska minsann tänka på att fråga innan jag går på en buss nästa gång. Vi lämnar bussen med ett rungande TACK!
Sen var det bara att ta nästa buss tillbaka och hinna med båten. Väl framme vid hamnen möter vi upp morfar och kliver ombord och har en supermysig dag.

Tack Pappa för initiativet och hela dagen! Här kommer lite bilder från dagen.

Frukost personalen kommer med en pysselbok och säger: "...så att du sitter stilla en stund."

"Mamma, vi leker att jag är en möglig pepparkaka!"

Vilken tur för Alfred att det fanns ett TV-spels rum och att det var speldag.

Pappa vinner godis på Bingo. Senare på eftermiddagen vinner han även i frågesporten. Godis vinnsten får vi för "för det viktiga är inte att delta utan att vinna!"

Båtkatten Ville Viking får lite Alfred gos och Alfred får tatueringar.

Sen är det lunch i solen.

Alfred plockar mat själv från barnbuffén.

Alfred är fotograf.

Dennis äter gazpacho och mosad potatis.

Drink i Fun Club.

Och sen är man trött.

måndag 16 april 2012

Trädgården

Här är lite bilder från trädgården, flesta tagna i helgen.







Jag har beställt lite plantor från odla.nu/ och håller på att förbereda rabatten för att kunna sätta ut dem. Som tur är har vi vakert väder!


Där pärlhyacinterna satt förut blev det en sten och hyacinterna är flyttade.


lördag 14 april 2012

Knubbiga limpor

Ett bröd som vi oftast bakar här hemma är dessa enkla och goda Knubbiga limpor.

50g jäst
10dl vatten, 37grader
50g smör
0,5dl sirap
1msk salt
2tsk malda kryddor( kryddor som är goda i bröd är anis o fänkål)
8dl rågflingor
2,2l vetemjöl

* Lägg alla(inte saltet) torra ingredienser plus smör och sirap o en bunke. Har du torrjäst ska det i bunken oxå.
* Värm vattnet. Om du har färskjäst blanda ut det i vattnet precis innan du häller det över mjölblandningen.
* Arbeta i maskin 10min.
* Häll på saltet, arbeta ytterligare 2min i maskin.
* Jäs övertäckt 30min.
* Knåda smidig.
* Gör fyra limpor som du lägger på en plåt som är smord med olja eller täckt med bakplåtspapper.
* Jäs 25min.
* Grädda i nedre delen av ugnen på 225grader i ca 30min eller tills kärntemperaturen är mellan 92-96grader.
* Låt svalna under duk.





Det växer

Akvariet behövde uppdateras på växter så jag tog barnen under armen och åkte till Akvarielagret i Bromma och gick loss. Detta är bilder på före och efter. 


Tyvärr fick två neonteror sätta livet till i uppdateringen, så det blir nog snart en tur till Bromma igen.

Dumma rådjur


Rabatten på framsidan är ju som sagt under konstruktion och sakta men säkert växer min vision fram.
Här har jag planterat några pärlhyasinter och de blommar och mår bra.

Två dagar senare har rådjuren varit där och mumsat upp dem.
Dumma rådjur! 


Nu har jag fått hem mer stenar och fixat lite men de har varit så dåligt väder så bilder kommer när solen lyst lite.